Бурдук

Бурдук — аат. Сүһүөхтэрдээх көҥдөй умнастаах, куолаһыгар туораах сиэмэлэрдээх, оҥоһуулаах сиргэ аска анаан ыһыллар үүнээйи култуурата. Бурдук үүнээйи ас буолар өттө — туорааҕа, сиэмэтэ. Араас тыа хаһаайыстыбатын культураларын, ордук бурдугу үүннэрии түмүгэр ылыллар бородуукта. Бурдук туораахтаах бурдугу, полба, оруос, гречиха, эбиэс, ячмень, просо, кукуруза, рис уонна дагусс курдук суортартан оҥоруон сөп.

Cытыган лаҥхатын өрт уотунан куугуначчы салатан, ыраастаан-чэбдигирэн баран, үтүө ходуһаны таһаар, бурдугу, оҕоруоту аһын үүннэрэн үллүктээтэ. —Амма Аччыгыйа

Күһүн буолан от-мас хагдарыйан эрэр, оттон холкуос бурдугун үксэ хомулла илик. — Т. Сметанин.

Бэс ыйын саҥатыгар үс-түөрт түүн субурутан хаар хаһыҥнар буолуталаатылар, бурдук үлүйдэ, от-мас сиэмэтэ кэҕиннэ, үүннээйи чэмпэрдэ. — У. Нуолур.

Сиэҥкэ диэн Доромоон тоҕустаах оҕото, суол аннын диэки туран, кэлиигэ бурдук сынньар. — Күндэ.

Хачыгыр чабычахтаах бурдугуттан биирдэ балтаччы баһан, онон-манан ойута барбыт тааһын айаҕар кутан биэрдэ. — Эрилик Эристиин.